La torta linzer è un dolce di antica tradizione austriaca originaria della città di Linz.
Viene prodotta con prodotti freschi e di alta qualità: farina di nocciole, burro, uova, cacao e speziata con cannella. È un dolce morbido e molto gustoso anche grazie alla marmellata di mirtilli che la ricopre.
Per concludere la guarnizione vengono aggiunte mandorle a scaglie sulla superficie per dargli il giusto tocco croccante.